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  小小香榧大产业
  2014/12/23 12:29:00

  香榧,一个多年来毫不起眼的产业,突然间引起许多人关注:农民兄弟说,香榧树就是摇钱树,一棵盛产的榧树,年收入万把元并不稀奇;消费者说,这种干果不仅风味独特,而且具有多种保健功能,实在不可多得;地方政府说,香榧富民,是山区农业结构调整的最佳选择。

  香榧主产区在浙江会稽山脉的诸暨、东阳、绍兴、嵊州一带。几个地方人文相通,习俗相近,地缘相邻,而且都是“中国香榧之乡”。据统计,会稽山脉的香榧产量占到全国市场的95%。

  市场呼唤着领军品牌,产业期待着领军人物。围绕着香榧产业的发展,浙江各地紧锣密鼓、你追我赶,展开了激烈的竞争。特别是诸暨和东阳,为了奠定“龙头老大”地位,获得产业发展的主导权,暗中较劲,连连“出手”,在业界成为人们议论的热门话题:他们一个策划“中国香榧文化节”,另一个设计“中国香榧节”;一个获得“中国香榧之乡”的命名,另一个申请“中国香榧之都”,双方你来我往,在香榧产业发展的道路上演绎了一出出精彩的大戏。

  诸暨:产业营销独占鳌头

  诸暨香榧历史悠久,自然条件得天独厚:早在汉代,就有诸暨香榧的文字记载,唐时,“枫桥香榧”已享有盛誉。另外,诸暨地处会稽山北麓,恰好符合香榧“喜阴”的生长特点。

  香榧树寿命很长,一般可存活数百年,甚至一千多年。即使进入老龄,照样枝繁叶茂,果实累累。令人不可思议的是,在诸暨,百年以上树龄的香榧达到40754棵。在香榧延年益寿的保健功能被发觉后,这些古榧树无疑成为大自然馈赠给诸暨老百姓最好的礼物。

  客观地说,诸暨香榧之所以有今天的知名度和影响力,与其原有的基础密不可分。特别是数以万计的、宝贵的百年香榧古树,无疑是诸暨无与伦比的“王牌”,让诸暨在激烈的竞争中一直占据着主动位置。随着产业的发展,这种独占的资源优势很快演变为市场优势,一大批香榧品牌脱颖而出,获得了消费者认可。如“冠军”和“野珍”等5家香榧企业获得了中国驰名商标,“冠军”、“老何”、“天珍”获得了省级名牌,“榧皇”、“稽峰”等4家企业获得了省著名商标。

  人们不能不承认,在当前激烈竞争的态势下,诸暨香榧独占鳌头,知名度和影响力盖过其他任何地方。这种成功来自于大自然赐予的先天优势,也来自于诸暨政府围绕文化这一核心所作的一系列营销策划。

  2004年,诸暨投资1000万元,在赵家镇建成了全国唯一一个香榧森林公园,占地50平方公里。公园内,参天的古榧树密集成群,500年以上的榧树有20000多棵,千年以上的榧树有2700多棵。其中“榧王”树龄高达1350年,树高18米,胸围9米多,覆盖面积达500多平方米。今天,香榧森林公园成为游客的必到之地,“榧王”则为媒体提供了充分的话题。在口碑传播和媒体传播的双重作用下,诸暨香榧美名远扬,成为百度百科收录的词条。

  2007年,东阳举办“中国香榧文化节”,诸暨香榧感受到来自近邻的挑战,随即由政府出资,很快举办了“中国香榧节”。东阳的“中国香榧文化节”由政府出面,但由企业运作;而诸暨的“中国香榧节”则完全由政府出资并运作。其力度之大小,自然一目了然。在“中国香榧节”上,“特产之乡”组委会还颁发给诸暨“中国香榧之都”的名号。一个已经“建都”,可以“号令四方”。另一个还举着“香榧之乡”的大旗,停留在谋划“江山社稷”的层面,从营销角度而言,诸暨无疑占据了制高点。

  东阳:专注科研步步为营

  香榧好吃树难载。

  和诸暨相比,东阳香榧尽管具有同样悠久的历史文化,但因为人多地少的矛盾特别尖锐,为了充分保证粮食生产,大量的古榧树在解放后惨遭砍伐。

  香榧的市场价值显现后,人们猛然醒悟:香榧不仅价高,而且加工简单,储运方便。所产多在会稽山脉,但市场却在全国各地,产品供不应求,前途一片光明。

  谁能拥有一座香榧林,谁就等于开了一家绿色银行。

  但榧树种植困难重重:榧树对生长环境的要求较高,适应种植的区域十分有限;而且榧树雌雄异株,繁殖十分困难,不仅周期很长,而且种下去后成活率很低,一般只有40%。因此长期来榧树只有自然生长、零星种植。

  不仅如此,榧树从幼苗到挂果,一般需要10多年时间。从开花到成熟,需要2年时间。也即每年4—9月,同时有两代香榧在树上生长发育,还有榧农家里上一年的香榧这一代。因此人们常称“三代同堂”。

  香榧产业要大发展,就必须规模化。而规模化的前提,是解决香榧生长过程中的一系列技术难题。科研,因此顺理成章,成为东阳香榧产业发展的重中之重。

  东阳经济社会发达,民间资本充裕。香榧优质、早实、稳产的系列问题解决后,工商业主投资的积极性被极大地调动了起来。

  据统计,东阳2011年香榧种植面积为7万多亩。根据国家林业局华东林业调查规划设计院编制的《东阳香榧产业发展总体规划》,2020年,东阳香榧总面积将发展到12万亩,总产量达到3000吨、总产值达到9.5亿的水平。

  分析人士认为,东阳香榧产业发展的道路,概括起来就是两个字:“科研”。实际上,这是迫不得已之举,因为东阳不象诸暨,有那么多现成的资源可供利用。如果没有科研扫除产业化道路上的障碍,东阳香榧就难有出头之日。

  专家:整合资源利于发展

  诸暨和东阳不仅是香榧的原产地,更是香榧产区中两个举足轻重的地方。调查研究发现,两地香榧产业发展各有所长,各有千秋:诸暨香榧声名远播,区域品牌建设成就斐然,各方面先人一步;东阳香榧尽管相对而言“先天不足”,但依靠科技“回天有力”,发展势头咄咄逼人,让人充满期待。

  省香榧产业协会的秘书长童品璋认为,诸暨、东阳两地在香榧产业发展上各有侧重。诸暨的科研以单位和企业为主,诸暨科技兴榧,取得科研成果30余项,获省科技一等奖、三等奖等科技奖多项。其中,香榧“人工育苗造林”、“香榧人工授粉”、“香榧的促花保果增产技术”、“香榧的标准化生产”和“香榧的工厂化育苗”这五项大的科技革命,推动了全省香榧产业的快速发展。使诸暨的每公顷平均产量由过去的300公斤提高到1200公斤,产值超过15万元;东阳是政府重视科研,出资请人搞科研,取得了丰硕的科研成果。

  在深加工方面,东阳和诸暨也是各有千秋:诸暨近几年开展香榧精深加工,开发新产品,如冠军集团开发出了“香榧酒”、健康营养油以及生命保健液体胶囊,从假种皮中提炼出了可用于抗癌药的“白卡丁”和“精油”;另外诸暨还有“香榧外种皮精油”、香榧纯露等新产品开发,并实现香榧假种皮的全部利用(提取香榧外种皮精油——纯露(香榧花水)——高档肥料或蚊香、香的环保原料),达到零排放,延伸了香榧的产业链,实现了香榧产业由传统型向科技型产业的转变。

  市场经济的本质,是通过竞争,达到整合资源,充分发挥效用的目的。浙江大学CARD农业品牌研究中心主任贾枭认为,诸暨香榧和东阳香榧尽管从区域品牌建设的角度看,已经是十分成功的案例,但是,如能整合资源,统一营销,将赢得更大、更快的发展。香榧产业本身规模有限,影响力局限在长江以南。各自为政,各行其是,无疑将造成资源的浪费。循着这一思路,贾枭提出大胆的设想:能否打造统一的“会稽山香榧”区域品牌,供各地共同使用。

  “‘浙江省香榧产业集聚区’的命名,是打造“会稽山香榧”区域品牌的良好开端。我们期待着在此基础上实质性的突破。”贾枭说。



 


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