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  干果之王香榧子 你了解多少?(区别、食用禁忌篇)
  2014/12/23 13:54:00

  香榧和木榧的区别

  1、共同点:

  香榧和木榧同是红豆杉科,榧属植物,四季常绿乔木,主要生产在长江以南,浙江,安徽,江西,福建等省市。

  香榧和木榧的功效与作用

  1.榧子果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益;

  2.传统中医药学认为,榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能,适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状;

  3.榧子可以用于多种肠道寄生虫病,如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等,其杀虫能力与中药使君子相当;

  4.香榧中脂肪酸和维生素E含量较高,经常食用可润泽肌肤、延缓衰老;

  5.食用榧子对保护视力有益,因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分,对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

  不同点:

  树形:木榧树有一个主杆向上,为实生树,其叶淡绿色;香榧树则无主杆的嫁接树,其叶深绿色。

  果子形态:木榧子个大呈卵形,近球形,香榧子为细长卵形,两头尖。

  食用:香榧脂肪酸含量高于木榧,淀粉含量低于木榧,口感酥脆,可口,称为干果之王;而木榧则硬,口感不好。

  香榧的食用禁忌

  香榧不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热,多食会使人仙热上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用,因为食用香榧有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

  香榧出产哪里好 绍兴诸暨数枫桥

  位于浙江会稽山脉中段的绍兴诸暨枫桥是香榧的集中户产区,也是我国香榧的栽培中心, 枫桥香榧不仅是诸暨市著名的特产干果,更是闻名中外的特产果品。虽然香榧品种主要有细榧、芝麻榧、米榧、茄榧等多个品种,但是以细榧的品质为最佳。枫桥香榧的主栽品种是细榧(占80%以上),具有壳薄、仁满、香酥味美的特点,最为广大消费者所喜爱。

  枫桥香榧栽培历史悠久,早在唐代就享有盛誉。唐朝宰相李德裕称“木之奇哉有稽山之海棠榧桧”。可见早在1300多年前,会稽山区一带的香榧已闻名全国了。至清朝末期。枫桥镇上已有专业加工香榧的工场和经销香榧的果品商店,成为全国著名的香榧集散地。这里的山货行把收购进来的香榧装入小竹篓、贴上“枫桥香榧”的大红商标,远销各地,从此,枫桥香榧的名气就广为传播了。

  进入现代,枫桥香榧通过科学种植、品牌塑造名声越来越响亮。枫桥香榧的“冠军”等品牌也发展成为行业内的佼佼者和龙头企业,枫桥香榧主产区赵家镇还启用了“浙江省香榧专业商标品牌基地”标示,打造以龙头企业为主导、骨干企业为砥柱、销售网为纽带、种产销一条龙的香榧产业发展模式,已基本形成“龙头企业+基地+农户”的产业化经营格局,不仅有利于发挥赵家镇香榧产业区域特色品牌优势,增强企业品牌意识,促进商标培育工作,而且有利于企业开展诚信经营,保证产品质量,提升产业层次,提高行业信誉,使香榧产业健康可持续发展。



 


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